バターで作る／オイルで作るマフィンとカップケーキの本
バターで作るベーシックなものから、オイルで作るヘルシーなものまで。バラエティ豊かなマフィンとカップケーキがぎっしり詰まったレシピ集。
王道のバターをすり混ぜて作るマフィンから、溶かしバターで作る軽い食感のもの、生クリームで作るリッチなもの、卵いらずでオイルで作るもの……と、基本の生地は合わせて8種類。オールプロセス写真つきで、作り方をわかりやすく解説。そこから広がるバラエティゆたかなマフィンとカップケーキは、食感も香りもさまざまです！
ボウル1つで作れるシンプルレシピのマフィン、ふわふわカップケーキのほか、カップで小さく焼くベイクドチースケーキ、ガトーショコラ、シフォンケーキまで掲載。焼き菓子ファン垂涎の保存版の1冊です。
【1章】バターで作る／基本のマフィンとカップケーキ
1）基本のベーシックマフィン 2）基本の溶かしバターマフィン 3）基本の生クリームマフィン 4）基本のクリームチーズマフィン 5）基本のバターカップケーキ
【2章】バターで作る／いろんなマフィンとカップケーキ
【3章】オイルで作る／マフィンとカップケーキ
1）基本の卵ありオイルマフィン 2）基本の卵なしオイルマフィン 3）基本のオイルカップケーキ
レビュー(19件)
マフィンはお気に入りのレシピでよく焼くのですが、たまには違うレシピも試してみようと思い購入。 バターで作る基本のマフィンはいつものレシピの方が好みでした。 他にも色々なバリエーションがあるので少しずつ試してみようと思います。
オイルで美味しいお菓子が作れるのがとても楽しみです。
写真を見ていて、作りたくなります。今まで作ったことがないようなものも多く、作るのが楽しみです！
あるblogでこちらの本を見て、これなら私でも作れる？と思い購入。一つ一つがプレート1枚分のレシピでとても作りやすそうです。実はプレートも持っていないのに本を購入したんです。プレート買って作ります‼ 楽しみです。
いいです！
色々なカップケーキを作りたくて買いました。どれも失敗なく美味しく作れて、家族も美味しいと言って食べてくれます。他の味もこれから挑戦したいです！