秋田魁新報の聞き書き連載「時代を語る」の佐藤義晃編を一部加筆・修正して収録。佐藤さんは1940年生まれ。家業の「黎明舎種鶏場」（秋田県大館市）を引き継ぎ、鶏卵生産や比内地鶏の素びな供給に携わってきた。大館商工会議所会頭として地域振興にも尽力。「鶏一家」に生まれ育ち、養鶏業一筋で働いてきたこれまでの歩みを語ってもらう。