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辰巳芳子さんのスープの手ほどき レシピだけではなく、心得みたいなものも学べる一冊でした。 敷居が高すぎると思っておりましたが、素人が挑戦しやすいように配慮されているように感じました。文章とカラー写真で分かりやすく、辰巳芳子さんの世界を感じられるレシピ本です。

From M78

実用向け

辰巳芳子さんの本は幾つも手元にあるが、これはサイズが小さくて開き易く、文字も大きくて、実用的。レシピも簡潔で判り易く、写真が大きいのでとても見やすい。 辰巳さんのご本は、読み物として楽しめるものが多く、大概が、レシピというよりは料理の参考書のようで、保存版にしているが、この本に関しては、台所に持ち込んで気軽に使え、助かる。 和の部と分冊にしてあるので、薄くて使い易いのも、配慮が届いている感じだ。

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手間をかけた分おいしくなる。人の為に作るスープ

くぅたびみく

見ていて楽しい

最近話題の辰己芳子さんですが、楽しい本だと思います。これらを真剣に作ったら、おいしくて、体にもよさそうな感じです。

てっせん花

少しづつトライします

辰巳芳子さんの本は２冊目です。仕事をしていたころは、とにかく時間に追われる生活でしたが、これからは少しづつスローフードにもトライしたいと思います。