家庭菜園のとれたて野菜、産直野菜をさらにおいしく！『NHK趣味の園芸　やさいの時間』テキストの人気連載「とっておきレシピ」から生まれた、野菜が主役のレシピ集。おなじみ野菜から、トウ立ちさせたナバナ、生ラッカセイなど自分で育てて食べたい野菜料理まで、簡単でおいしい120品を紹介。