行列のできる日本一のセルフ式讃岐うどん店・丸亀製麺。その定番メニューから、大人気の期間限定＆地域限定メニュー、さらには禁断の（!?）裏メニューまでーー62品を収録した再現レシピブックです。
丸亀製麺の店舗で提供されている数々のおいしいうどんを「ご家庭でも手軽に作って楽しんでいただける」よう、丸亀製麺唯一のうどんの達人＝“麺匠”藤本智美氏とアレンジして再現。「この味なら……!!」とお墨付きをもらった“麺匠”公認のレシピです。
丸亀製麺ファンの方々はもちろん、「お店に行ったことない」という方々、忙しい主婦の方や料理好きの方にも、男性女性問わず誰でも手軽に、あのおいしいうどんを作って楽しめる一冊です。
【釜揚げうどん】釜揚げうどん／牛山盛りうどん……and more.
【釜玉うどん】釜玉うどん／牛すき釜玉うどん／辛旨まぜ釜玉うどん……and more.
【ぶっかけうどん】ぶっかけうどん／タル鶏天ぶっかけうどん／鶏唐かぼすぶっかけうどん／こく旨豚しゃぶぶっかけうどん……and more.
【かけうどん】あさりうどん／肉盛りうどん／鴨ねぎうどん／のりかけうどん／ざく切りトマト冷やかけうどん／焼きなす冷かけうどん……and more.
【つけうどん】肉汁つけうどん／旨辛肉つけうどん
【変わりうどん】うま辛坦々うどん／ごろごろ野菜の揚げだしうどん／Wカツカレーうどん／かに玉あんかけうどん／だし玉肉づつみうどん……and more.
【サイドメニュー＆裏メニュー】かしわ天／野菜かき揚げ／半熟玉子天……and more.
レビュー(3件)
大の丸亀製麺好きさんに、プレゼントとして購入。 写真も多く、見るだけでも楽しめます。 お店のメニューが市販の材料を使って作れるので、家族皆で楽しめそうです。
ドライブのお供に丸亀製麺。
丸亀製麺から本が出てます。 こういう意表をつくスクイズバントみたいな楽しいことをしてくれる丸亀製麺。 麺匠・藤本智美さんが家庭でも手軽に再現できるようにと、 冷凍めん、麺つゆ、白だしを使ったレシピ本です。 麺のジャンルごとに53品、 揚げ物からは、かしわ天、野菜かき揚げ、半熟たまご天の３品が わかりやすい手順も交えた美味しそうな写真入りで載っています。読みやすい！！ 以前から丸亀製麺ファンの私は 店名入りの小麦粉の袋がドンと積み上げられた店内の風景や、 ネギや天かす、アツアツのだしがお替り自由といった敷居の低さ大らかさが大好きで、 今年、株式の分割と株主優待の拡充を発表した翌日のバレンタインデーに かねてから念願のトリドールＨＬＤの株も買ってみました。 お持ち帰りはじめました！のチラシが昨日入っていました。 来月届く株主優待券を使って、打ち立て、ゆでたてのおうどんや天ぷら買ってドライブに行こうかな。 この本を読んで、手持ちの400株は手放さないぞ！ 鴨がネギ畑を背負って、うどん界のスターバックスになったバラ色のストーリーが見えるから.....
とても簡単！
冷凍うどんとうどんつゆはめんつゆ、白だし、しょうゆ、だししょうゆだけ。とても簡単で、いつもうどんつゆ適当につくってましたが、やっとちゃんと分量がわかりました✨かしわ天やおかずの作り方もたくさんのっていて、とても大満足の1冊です。うどんメニューもたくさん載ってます。