科学雑誌『Newton』が小学生におくる、新感覚クイズ！ 「科学クイズドリル」シリーズは、科学をテーマにしたクイズ集です。第4弾は「食べもの大百科」。「カンピョウって何からできているの？」「なぜ、焼く前に魚に塩をふるの？」などといった身近な疑問から、「パンは、あの武器とともに日本にやってきた!?」など、思わず「へぇ！」と言いたくなる雑学まで、食べものに関するクイズを全59問収録しました。ゆるっと身につく「ミニマンガ」や、じっくり読みたい「コラム」もあります。 さあ、君は何問正解できるかな？ ステージ1　ビックリ食べもの パンは大せんぱい／どこかにあったコーヒー豆／おかしクイズ1／おかしクイズ2／きなこどこのこ／オレンジ色のアレ／サカナドレカナ1／サカナドレカナ2／ヤサイドレカナ／冬生まれ・春生まれ／かくれた共通点／卵のしごと／トリュフを探しだせ！／◯◯のありかを教えてくれる鳥／宇宙食 ★ミニマンガ「おせち料理の意味」 ★コラム「忍者の食事」 ステージ2　食べものの科学 タマネギから姫を守れ！／スイカたたき隊／種なしブドウのつくり方／ちまきまきまき／長持ちするかんづめ／昔の冷蔵庫／冷凍に向かないもの／カラメルソースのつくり方／アイスと塩／手づくりマヨネーズ／◯◯に包まれた納豆／ありがとう発酵食品／みそ汁ファンタジー／圧力なべマジック／ふきでる炭酸飲料／サイフォン式◯◯ ★ミニマンガ「魚に塩をふるわけ」 ★コラム「カビから発見された薬」 ステージ3　栄養素のひみつ 消化のよい食べもの／体の中の水／エネルギーがほしい1／エネルギーがほしい2／ボディービルダーのアレ／ロシア料理のヒミツ／ホウレンソウのゆで方／ニンジンの食べ方／すごい大根おろし／干されたカキ／ミネラルウォーターの味／体内の鉄／◯◯のそうじ屋／ビーガン ★ミニマンガ「人はなぜ太る？」 ★コラム「昆虫は人類を救う？」 ステージ4　食べものと健康 汗をたくさんかいたときは…／カゼをひいたらアレ／in漢方薬／船乗りの病気／江戸わずらい／体によいヨーグルト／ホワッツ・カロリー／5つの味／味がかわる食べもの／カロリーゼロ／食品添加物は何のため？／2つの期限／カフェイン／アレルギーの話 ★ミニマンガ「危ないダイエット」