無限の可能性を持つジュニアアスリートを応援する番組、BS朝日「アスリート・インフィニティ」では、さまざまなスポーツのトップアスリートが、子どもたちに競技力をアップさせる“技術〞を直接アドバイス。さらに、技術を支えるカラダづくりのための“食〞について、スポーツ栄養学の専門家・田口素子先生が提案しています。 これまで番組では、ジュニアアスリートの成長につながるメニューを数多くお届けしてきました。本書では、番組に登場したメニューのレシピを中心に、成長期の子どもたちが健康なカラダをつくり、スポーツの成績を伸ばすために欠かせない、食に関する情報をまとめました。スポーツ栄養の基礎知識、朝・昼・夕などシーン別の献立、単品のお助けレシピなど、毎日の食事にすぐに役立つアイデアを、わかりやすく紹介します。 挑戦を続けるジュニアアスリート、そして、子どもたちの食を支える保護者のみなさんをサポートする1冊です。