グラスの中で出合った香りを的確に表現するためのテイスティング用語を厳選。香りを聴く、香りを描く、香りに尋ねる。ワインの香りの国を旅する人へのガイドブック。

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ワインの勉強を始めたばかりです。お世話になっているワインショップのかたに薦めていただいて買いました。

ブラン

ワインの香り

いままで、漠然とイメージだけで捉えていたワインの香りが理論的に理解できます。多少難しい内容かもしれませんが、感性的なコメントだけでは理解できない部分までわかった（ような）気がします。

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知識の整理・整頓に

グラスに注がれたワインから漂ってくる「香り」。 「え～っと、これ何の香りだっけ？」と、もどかしく感じることもしばしば。そんな表現しづらく記憶に結びつきづらい「香り」を、身近なもの、なじみのあるもので説明してくれます。 自分がワインから感じている「香り」が、ワインの出自をあらわしていたことに改めて気づかされました。

楽しい買い物好き

ワインの香りの勉強に

ワインの香りを体系的に解説した好著。化学の苦手な人でも判り易く解説してあります。さすがワインの香り分析の第一人者の富永博士の著書。ワイン好きの方にお勧めの入門書。

woodenship

旨い、美味しいだけではなく、少しは語彙を増やしたいと思い購入してみました。家ではこれを見ながら、香りのチェックです。でも、嗅いだことがない香りは判別しようがないんだよなぁ。