トマトやキュウリ、ジャガイモなどの定番野菜から、地方野菜まで、プロセス写真を豊富に使用しながら解説しました。プロのコツや病害虫対策などの情報も満載です。1章では土づくり、畝づくり、マルチング、支柱立てなど基礎知識をまとめていますので、はじめてでも失敗せず、つくることができます。 1章　野菜づくりの基本 2章　実もの野菜（イチゴ・カボチャ・キュウリ・トウモロコシ・トマト・ナス・ピーマン など） 3章　葉もの野菜（ブロッコリー・キャベツ・コマツナ・ニラ・ネギ・ハクサイ・ホウレンソウ など） 4章　根もの野菜（カブ・ゴボウ・ダイコン・ニンジン・ビーツ・ラディッシュ など） 5章　イモ・マメ類（インゲン・エダマメ・エンドウ・サツマイモ・サトイモ・ジャガイモ など） 巻末　病害虫の種類と対策／農薬の安全な使い方