レシピ本大賞入賞、累計30万部突破の大人気シリーズの第4弾は、「定番野菜のレシピ」です。 野菜おかずはこの1冊で大満足！キャベツ、大根、小松菜、にんじん、ピーマン…1年中手に入って、使いやすい「定番野菜」にとくに重点を置いて、「作りおきだからこそおいしい」おかずと、「すぐに食べるからこそおいしい」おかずを全部で300品以上紹介します。 メインおかず、ごはんもの、副菜、スープや小鍋まで、あらゆる簡単おかずを網羅しています。 ヘルシーにおいしく大量消費して、まるっと使い切っちゃってください！ ◎著者は、「料理レシピ本大賞」で　“2回入賞”　の 倉橋利江 レシピ本大賞入賞の『作りおき＆帰って10分おかず336』『野菜はスープとみそ汁だけでいい』など著作は50万部超。今、人気、おいしさ抜群の料理研究家です。 【本書の特徴】 〇キャベツだけで14レシピ！大根だけで14レシピ！作りたいおかずが必ず見つかる！ 〇たんぱく質がたっぷりとれるおかずも充実！ 〇冷凍できるおかずもたくさん 〇フライパン1つ、レンチン、切るだけなど、簡単おかずばかり。 〇「作りおき」なら煮物やマリネ、漬物で。「帰って10分」なら炒め物やあえもの、サッと煮で。野菜のおいしさを堪能できるレシピ。 〇野菜を無理なく、ムダなく大量消費できます。 〇メインおかず、副菜、おつまみ、スープやみそ汁、小鍋まで！