山の恵みをいただき、畑の実りを願い、ときに災害に脅かされながらも、森に生き続ける北上山地山村の人びと。 フィールドワークで訪れた安家に魅了され、そこに棲みつき、20年にわたって人びとと生活をともにした著者が描く、山棲みの暮らしとこころ。 2つの章を追加し、1つの章を大幅に書き換えた、増補改訂版。 第1章　北上山地山村の暮らしから──森にこそ生きてきた人びと 第2章　木の実の生業誌──森を食べる 　1　ドングリを食べて生きてきた世界の人びと 　2　山村の木の実食とアク抜き技術 　3　照葉樹林文化論とアク抜き技術圏 　4　旬を食べ貯蔵する暮らし 　　 第3章　焼畑の生業誌──森を拓く 　1　恐慌知らずの山村 　2　岩泉町内に混在する二つの焼畑 　3　北東北の焼畑を訪ね歩く 　4　多様な焼畑の意味するもの 第4章　本当の桐は焼畑で育った──森を焼き木を育てる 　1　会津桐の産地と桐栽培の衰退 　2　会津藩政期における桐生産と販路 　3　明治・大正期における桐生産の拡大発展 　4　江戸から大正期までの桐栽培の指導書と分根法 　5　桐生産における分根法と焼畑との関係 　6　南部桐における分根法の伝播と焼畑との関係性 　7　今後の課題と分根法の功罪 　　 第5章　危機に備える重層的レジリエンス──森で生きぬく術 　1　北上山地山村の自給的な食生活と木の実 　2　森や畑が恵む保存食料 　3　危機に備える保存のための在来知の展開 　4　北上山地山村における危機への備えと対応 　5　ストックの持つ意味と重層的なレジリエンス 第6章　野生中大型哺乳類の利用とその減少──森の獣を活かす 注 図表出典文献 おわりに 索引