本書は、バイオテクノロジーを背景とした臨床検査や食品検査を対象として、これを「技術の進歩」、「装置」、「臨床検査への応用」、「食品検査への応用」に分けて、それぞれの諸先生にお願いして執筆していただき、これを編集したものである。