アウトドア誌『BE-PAL』の人気連載を書籍化。「季節の楽しみ」をテーマに、著者らしい手作りの楽しさが伝わる料理とエッセイで構成。便利な市販品も多く出回るいま、あえて手間暇をかけて料理することの大切さを実感できる、そして、料理する時間ものんびり楽しめるメニューが満載です。

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バーゲン本のせいか分かりませんが、カバーの折り目がずれ、その分2ミリ程上下の端がずれてはみ出ていたので自分で折り直しました。内容はいいと思うのですが、中の見た目はこざっぱり。写真もデザインも何だか寂しく、寒ざむしい印象。お料理の魅力が表せていない？カバーも汚れがつきやすそう。店頭で見てたら買ってませんね。

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楽しみです

取り寄せだったのですが、1週間かからずに届きました。四季それぞれ記事が分かれているので、夏のページから読みました。さっそく、この時期にしか楽しむことができない料理に挑戦したいと思います。

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ちょっとした読みものとしても◎

春夏秋冬の読みものがあり、そのあとに春夏秋冬のレシピが載っています。レシピの前にも、そのレシピのお話も書いてあって、とても素敵な本でした。本の大きさも大きすぎず小さすぎず、とても気に入りました。春のレシピにある、菜の花の太巻きもとても可愛く、ひな祭りに作りたいなと思っています。夏には、梅のはちみつ漬けシロップや、ぬか床、アジア風塩豚や、イカめしのトマト煮、ゴーヤ肉詰めなど他にも色々と載っており、秋はアンチョビーの作り方や、行楽いなりずし、いもパン、白いんげん豆を使った白ジャムや、焼き栗ご飯など他にも色々とレシピが載っており、冬は、みそのはなしから始まり、手前みそ、水餃子鍋（水餃子の皮から作り方が載っています）、皮から作る肉まん、足踏みうどん、長ねぎソースのローストビーフ、親子コロッケなど、私が作ってみたいレシピがこの本には沢山載っていました。まだこちらの本のレシピでは料理を作っていませんが、作るのが楽しみです☆ながめているだけでも楽しくほっこりしました。