狭くても、古くても、おおまかでもできる。おいしいごはんを楽しくつくる段取り、時間配分、動線、収納、掃除術。3畳の小さな台所で、家族4人の朝昼晩ごはんを20年つくってきた著者が、台所仕事のコツを紹介。