人気料理家25名のおもてなしレシピが大集合! 「ローストビーフ」から「簡単パーティレシピ」まで、 自慢のごちそうレシピが一冊に! 栗原はるみさん、平野レミさん、山本ゆりさん、みきママさん、たっきーママさん、ゆーママさん、リュウジさんなど、雑誌ESSEで大人気の総勢25名の料理家が大集結! ご自身が家庭でつくり続けているおもてなしレシピを、肉料理から、パーティおつまみ、子どもウケもいいガッツリごちそうまで幅広く収録しました。 さらに、来客に出して見栄えするおめかしスイーツや、家族の形や忙しさに合わせて「時短・簡単・中華風・本格派」から選べるおせち料理も紹介。 これさえあれば、もう来客やホームパーティ、大切な日のメニューに困りません! 【内容紹介】 ■人気料理家が繰り返しつくるわが家のごちそうおかず ・栗原はるみさんの「うちのもてなしレシピ」 ・鈴木登紀子ばぁばの「伝えていきたいおもてなしの味」 ・谷原章介さんの「とっておきごちそう鍋」 ・平野レミさんの「フライパンローストビーフ」 ・山本ゆりさんの「待たせず出せるボリュームごちそう」 ・みきママさんの「盛り上がり間違いなし！豪快ごちそう」 ・たっきーママさんの「男子ウケ抜群！ガッツリごちそう」 ・ゆーママさんの「3世代の満足ごちそう」 ・MAYAさんの「エビづくしごちそう」 ・リュウジさんの「カジュアルイタリアンパーティレシピ」 ■特別な日にも普段のおやつにも大活躍！おめかしスイーツ ・リュウジさんのおめかしSweets ・本間節子さんの「フルーツショートケーキ」「お正月大福」 ■初めてでもできる手づくりおせち ・平野レミさん＆和田明日香さんの「つめないおせち」 ・分とく山 野崎洋光さん直伝「2時間でできる本格おせち」 ・賛否両論 笠原シェフ直伝「3種のタレでつくる簡単おせち」