手軽で、おいしくて、一皿で大満足！ 企業公認の「揖保乃糸」の一番おいしいレシピをご紹介します。 本書でご紹介するそうめんレシピは 忙しいときでも気軽に作れるよう、手順や材料を極力少なくしたので、 夏バテのとき、疲れているとき、時間がないときにもぴったり。 また、和風はもちろん洋風、中華風、エスニックなどバラエティ豊富で、 毎日食べたくなるものばかりを集めました。 定番のつけそうめん、ボリュームたっぷりのぶっかけ＆炒めそうめん、 優しい味わいのにゅうめん、変わりそうめんまで、 1年中そうめんを楽しめる80品です！ 【もくじ】 ❏1章　すぐに作れるお手軽つけそうめん 梅とろつけそうめん／グリル野菜のつけそうめん／ニラ香る豚肉大根つけそうめん えのき蒸し昆布つけそうめん／ブロッコリーのクリーミーつけそうめん ❏2章　ボリュームたっぷりぶっかけそうめん 釜揚げしらすそうめん／とろーりなすのぶっかけそうめん／とり天ぶっかけそうめん カリカリ豚のぶっかけそうめん／塩納豆のぶっかけそうめん ❏3章　異国情緒あふれる混ぜそうめん よだれ鶏の混ぜそうめん／高菜の混ぜそうめん／ビビンそうめん たらこカルボナーラそうめん／温玉甘辛混ぜめん ❏4章　体が温まるにゅうめん 簡単サムゲタン風にゅうめん／麻婆にゅうめん／鶏肉のフォー風にゅうめん 貝柱とコーンのみそにゅうめん／ちくわ天にゅうめん ❏5章　香ばしさがクセになる炒めそうめん にんじんしりしりそうめん／レタスカニカマチャンプルそうめん カキのバターしょうゆそうめん／カリカリ梅と豚肉の炒めそうめん ❏6章　可能性広がる変わりそうめん サムギョプサル風そうめん／そうめんのガレット／そうめんのホットサンド／ そうめんチヂミ／そうめんのふくさ寿司 ……などなど。 ■プロフィール 兵庫県手延素麵協同組合 ひょうごけんてのべそうめんきょうどうくみあい 明治20年9月に設立。本部は兵庫県たつの市。 兵庫県南西部の播州地方で昔ながらの伝統製法を守りながら「手延べそうめん　揖保乃糸」を製造する、約400軒の生産者で構成される。手延べそうめんは日本一の生産量を誇り、国内シェアの約40％を占める。 徹底した品質・安全管理を行いながら定番商品を生産する一方で、近年では新しい手延べ麺の商品開発や、海外への進出も積極的に行っている。 Instagram　@ibonoito_official YouTube　 soumenibonoito