著者が20年間の主婦生活で実際リピートしているレシピだけを和洋中国籍問わずの82種収めたレシピ集。ざっくりとした手順の記載なので、ある程度料理をしたことがある人向け。せん切りがどんな形か解っている人なら大丈夫。徹底した簡略化、代用品の提案でさらに手間いらず、なのにおいしい。