普段から「健康」や「やせる」といったことに関心をもっている人も多いのではないでしょうか。しかし，世の中には科学的根拠のない情報も存在します。大切なのは正しい知識で正しくやせることです。みなさんもこの本を読んで健康な体を手に入れましょう！ 栄養素の種類と肥満の関係 肥満は飽食の時代ゆえの病気 脂質だけが脂肪になるわけではない！ 「炭水化物」はエネルギーへとかわる 体をつくる材料となる「タンパク質」 「脂質」も重要な栄養素の一つ 多くの役目をこなすはたらき者「ビタミン」 わずかな量でも欠かせない「ミネラル」 Coffee Break カロリーは，どうやってはかる？ 人はなぜ太るのか 「脂肪細胞」が脂肪をためて，ふくれあがる 「基礎代謝」をこえて食べると脂肪になる 「食欲」は脳が支配している Coffee Break 「甘い物は別腹」のメカニズム 肥満度がわかる「BMI」とは BMIの値が25以上は要注意！ 子供の肥満はどうやって判断する？ Coffee Break メタボとは何か まずは食事からみなおそう 日本人は太りやすく，糖尿病になりやすい 何を食べると太りやすいのか ? 薬よりも生活習慣の改善が効果的 こんな食事のとり方していませんか？ 極端な「糖質制限」はひかえるべき 「食べる順番」も健康を左右する 1日の総カロリーを食事日記にメモしよう Coffee Break 食欲をおさえつつ体重を減らすコツ 運動や睡眠もみなおそう 運動不足は死亡のリスクを高める 筋肉量を維持して血糖値をおさえる 自分に合った運動を見つけよう 睡眠不足は肥満の原因になる！ Coffee Break 腸内細菌が肥満解消に役立つ？ 肥満はさまざまな病気をひきおこす 肥満になると脂肪細胞が暴走する 過度な肥満がまねく「糖尿病」 糖尿病は他の病気の原因にもなる 糖尿病が悪化すると人工透析が必要になる 糖尿病にきく治療薬とは 血管が詰まってしまう「動脈硬化」 糖尿病は心臓や脳にもダメージを与える 肥満とがんやアルツハイマー病との関係 Coffee Break 「食べすぎ」と「薬物依存」に共通点?