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大人気漢方家・櫻井大典先生の最新刊! 漢方にもとづく「一年を通して月ごとにとりたい食材とおすすめのレシピ」をがっちり紹介する一冊です。1月、2月……と月ごとに展開し、その月にとりたい食材について、中医学的な視点から効能や栄養を解説。さらに「こんな症状がある時にはこんな食べ合わせがおすすめ」として、不調に優しく効く、普段づかいしやすいレシピをそれぞれ厳選しています。レシピはテレビ・雑誌等で活躍中、薬膳にも造詣が深い井澤由美子先生によるもの。125の食材と202のレシピを掲載しているので、毎日のごはん作りにぴったりです。また、各月の頭には「今月起こりやすい不調」「体質別・今月とりたい食材」など、その時季や季節に合わせた養生法を掲載しており、生活習慣に関するコラムも満載。中医学の基本的な考え方や、体質診断と健康アドバイスも紹介しています。漢方初心者&ゆる〜く食養生を続けたい人に、ぜひ手にとってほしい一冊。
レビュー(13件)
わかりやすく日々の食生活に活かせそうな内容です。 楽しみにしていたので、表紙がズレて折れ目がついた状態で届いたことがショックでした。配送ではなくズレないようにしなかった梱包の問題と思います。
薬膳を扱うドラマを見て興味があり買って見ました。初心者でもわかりやすくて良かったです。
ずっと前から薬膳が気になっていたけどハードルが高そうで挑戦できずにいました。こちらは初心者でもわかりやすく身近な食材がメインなので、すぐに献立に取り入れやすいです。
私自身少し前に漢方のことを勉強しました。この本は分かり易く書かれています。 すごく参考になります。
漢方系の本で1番良かったです。 季節ごとに読むクセをつけて活用していきたいです。