月2回しかつくりません ストレスゼロのシンプルレシピ
月に2回、おかずをストックしておき、平日の晩ごはんにメイン料理を作らない（！）という驚きの生活を送る著者のnaoさん。買い出しから、冷蔵庫管理、献立設定から晩ごはん作りまで、一連の流れを毎日のように考えるより、潔くストック生活に切り替えるミニマルな考え方のおかげで、暮らしのストレスを大幅に減らすことに成功しました。本書では、ごはん作りの手間抜きに一番良い方法として、令和の作り置き方法（冷凍×冷蔵の2刀流）を紹介。クローゼットの断捨離をして、10枚の服だけで暮らすと快適になるように、ごはん作りも潔くストック化にシフトすることでタイパが上がることを提案します。
巻頭 「月2回しかごはんを作らないってどういうこと？」にマルッとお答え！冷凍ストックライフの始め方
1章 ここからやってみよう！1週間ストックレシピ
2章 月2回しかごはんを作らなくてよくなる！2週間ストックレシピ
レビュー(6件)
以前から気になっていた本で、色々と冷凍しておける食材なども参考になります。 購入して良かったです。
お気に入りのレシピ本
私は２週間分ではなく、余裕のあるときに数品作って冷凍するというやり方にしていますが、それだけでも「ストックあってよかった！」とよく助けられています。一通り作りましたが、子供が気にいるレシピもたくさんありました。 栄養バランスを考えるとこのレシピ本だけでは完結しないので、副菜レシピがもう少しあるとなお嬉しいですね。 続編希望です！楽しみにしています！！
購入から2ヶ月。家族の好き嫌いに合わせてレシピを少しアレンジさせていただきながら、冷凍作り置きが定着しました。 私は家事の時間がある程度取れるので時短目的ではなく、買い物の回数が高いと無駄買いも多くなると気付いて行く回数を減らしたいという思いでした。回数が減ったのはもちろん、私は冷蔵庫を眺めて「今日のメイン何作ろう」と考えるストレスから解放され、家族は今まで家で出なかったメニューを食べられ、良いこと尽くしです。 レシピだけではなく工程毎にまとめられているのがとても見やすく、疑問点も先回りして載せていただいてます。webでレシピがすぐ検索出来るこの時代でも本として手元に置きたい！と思えるものでした。 著者の方もSNSでしっかり質問に答えてみえるので、もし何かわからないことがあっても安心です。回し者のようなレビューになってしまいましたが、2ヶ月しっかり使った正直な感想です。
画期的！でも初心者さんは注意が必要？
1週間分のレシピをまとめて作るための、買い物リストや下準備などが一気に見れるようになっていて画期的でした！ 我が家の場合、子どもがまだ1〜3歳で鱈のカルパッチョとか大人なレシピは省いているので、我が家にあったレシピをチョイスして、結局は自分流の買い物リストを作ってます。 少し気になったのは、レシピの文章について。 わかりやすく端的になっていて、読みやすいのですが、例えば「〜フライパンに残りの材料を入れる。」などで終わっているので、「その後どのくらいの火加減でどのくらい炒めるの？」と思ってしまいました。(私が普段から細かい説明のレシピを見ないと作れない性格だからです。。。) なので料理初心者の人とかは、ちょっと不安になるかもです。 でも作り置きのレシピは覚えれるとこれからかなり助かると思うので、教科書代わりに頑張って身につけたいです！
娘へのプレゼントに購入しました。 作り方は工程だけじゃなく切り方の写真などもありわかりやすく、最後のジップロックまで載せてありました。 お料理初心者の娘には何もかもわからないのでこちらの料理本はとてもわかりやすく喜んでます。 プレゼントとして購入しましたが、母も見て参考にしてます。