おいしくて、しかも栄養たっぷり、子どもも大人も大好きな「果物（フルーツ）」のすべて。本書では、73種類の果物を「果汁豊富な果物」と「ベリー類」に分け、歴史や特色、栄養士からのアドバイス、健康に役立つ情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。伝統的な利用法や料理のヒント、ユニークなエピソードなど、多彩な切り口で魅力を伝えます。巻末には「世界の果物地図」も。読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。 ・みんな大好き！ 果物のすべてーー73種類のパワーと魅力が満載！ ・健康に役立つ効能がわかる（栄養士からのアドバイス付き）。 　抗菌、抗酸化、抗炎症、抗がん、免疫力向上、コレステロール値・血圧調整、食物繊維が多い、ほか。 ・読んで、食べて、ためになる！ 【目次】 はじめに 果汁豊富な果物 ●キウイフルーツ／チャイニーズグーズベリー（シナスグリ）／ファジーキウイ ●ブレッドフルーツ（パンノキ） ●レモンとシトロン ●ライム（キーライム、メキシカンライム） ●グレープフルーツ ●オレンジ ●マンダリン／タンジェリン／クレメンタイン ●ココナッツ ●マルメロ ●カキ ●イチジク ●ライチ ●クラブアップル ●リンゴ ●マンゴー ●ナツメヤシ ●アンズ ●サクランボ ●スモモ（プラム）／グリーンゲージ／ダムソン ●モモとネクタリン ●セイヨウナシ ●ルバーブ ベリー類 ●パイナップル ●メロンとスイカ ●イチゴ ●マルベリー／クワの実 ●バナナ／プランテーン ●オリーブ ●パッションフルーツ ●ザクロ ●カシス（クロスグリ） ●フサスグリ（アカスグリ） ●グーズベリー（セイヨウスグリ、アメリカスグリ） ●ブラックベリー／クロイチゴ ●クラウドベリー（ホロムイイチゴ） ●ラズベリー（フランボワーズ） ●ローガンベリー ●エルダーベリー（セイヨウニワトコ） ●ブルーベリー ●ビルベリー／ハイデルベリー（ヨーロピアンブルーベリー） ●クランベリー（ツルコケモモ） ●ブドウ 付録 ■ビタミンとミネラル（成分表） ■用語集 ■花と果樹園 ■めずらしい果物 ■興味深い事実 ■収穫と祭り ■世界の果物地図