老ける人、老けない人の差は「毎日の食事」にあり! 食べる喜びを忘れずに、長寿を謳歌しましょう。 日本人の平均寿命は右肩上がりで延び続けていますが、寿命が尽きる最期の瞬間まで元気でいられるかといったら、必ずしもそうではありません。 65歳を超えると、見た目や動作がハツラツと若々しく元気な方、一気に老け込んでしまう方と分かれていくーーそんな状況に心当たりはないでしょうか。 年を重ねて、認知症などの認知機能の衰え、循環器系や筋骨格系の疾患などへの不安が高まるなど、健康への悩みを持つ人も多くいらっしゃるでしょう。 私たちにとって「食べること」は、毎日の習慣。この習慣を見直すことで、健康的で充実した老後を過ごすことができるはず。 本書では、健康寿命を延ばす食材・食品をベースに、体の中から健康になるための食べ方を臓器別に紹介していきます。 【目次】 第1章　健康寿命を延ばす11の食品 第2章　脳の老化を防止する食べ方 第3章　筋肉の老化や減少を防ぐ食べ方 第4章　血管の健康を守る食べ方 第5章　腎臓にやさしい食べ方 第6章　肝臓をいたわる食べ方 第7章　腸を整える食べ方 第8章　正しく痩せるための食べ方 第9章　肌の若さを保つ食べ方