野菜がおいしすぎる簡単！ヘルシーレシピ１４６。夜も食べたい。あさごはんの献立１０。自家製調味料レシピ（塩麹・しょうゆ麹、めんつゆ、ぽん酢、豆乳マヨネーズ、万能ねぎだれ）。野菜がおいしすぎる作りおき＆簡単おかず１００。

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前半はきれいな写真多めで丁寧に解説してあって素敵ですが、後半のレシピ集は沢山載っていても、作り方が前半と違って文字少なめにぎっしり書かれていて、食材インデックスも無いので、少し使いにくいです。本をパラパラと眺めるにはとても良い本です。

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さすが管理栄養士

レシピがたくさんあって、勉強になる。作りやすくて疲れない。 また、なんのことはない目玉焼きやソーセージの献立でも、何を足せばいいのかが分かって、嬉しい。栄養面でやはり良い。 索引が見にくく、目的のものが探すのにちょっと面倒なので、目次の工夫が欲しい。

ぼんばーひよこ

すごく丁寧な暮らしで尊敬します

基本は家で手軽に作れるレシピです。 中に時々、さすがですね！と思う、なんというか、丁寧な暮らしをしている方ならでは？なレシピが出てきて、凄いなぁ、偉いなぁ、となります。 自家製豆腐とかね、いや、作り方はわかるけど作れてませんよ、ってレシピが（笑） あと、栄養士さんだからでしょうね、こんなの自宅に常備なんだ！？って食材もあります。 アカモクなんて、すみません、我が家には常備してないです。。。 我が家は竹ザルも大・小だけですぅ。。 自家製ポン酢なんて、年に数回しか作れてません。。 ズボラな我が身を反省しながら美味しいレシピを堪能させてもらえてます。

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YouTubeで拝見し、時々そのレシピで料理を作っていたのですが、家族にも好評かつシンプルで家にある材料で作れる内容が多く、本を購入してみようと思いました。 野菜を使った内容が多く、副菜のメニューによく困っていた私にはぴったりでした。

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中井さんを偶然YouTubeで拝見してからファンになり、本が出版される度に購入しています。シンプルで家にある材料が多いので作りやすく、簡単レシピが気に入っています。今回も満足な一冊でした。