パーキンソン病患者のほとんどに発生する誤嚥を防ぎ，誤嚥性肺炎を起こさせないためのノウハウが詰まった1冊。 実際のリハビリテーション場面（病院，患者自宅など）の写真を多数掲載し，食事時に咽せたり誤嚥を生じている患者に対してPT・OT・STが「いま何が出来てどう改善できるか」をトータルアプローチの視点から具体的に解説。 パーキンソン病の特徴的症状に対する薬物療法や，体重減少を予防する栄養管理などの基本事項をおさえつつ，リハビリテーション関連職種として「安全で機能的な摂食」を実現するための「姿勢」と「呼吸」に焦点を当てた介入を紹介する。