家畜の行動や生態、性格などを学べる絵本。シリーズ2巻目では、家畜の進化の歴史や、豚やニワトリのたくましさの秘密を探っていきます。 豚も鶏も大昔から人間に飼われてきました。豚はよく太って、子だくさんに。鶏は毎日卵を産み、産めなくなると肉になる。その体だけでなく、排せつ物さえも自然の生態系に還元して、新たな命やエネルギーを生み出してくれます。 鶏は恐竜から進化したことなど、家畜の進化の歴史や、生態、性格、環境問題まで話題は広いですが、親しみやすいイラストや4コマ漫画もあり、楽しく読み進めることができます。SDGs・調べ学習にもおすすめです。 ≪厚生労働省社会保障審議会推薦児童福祉文化財≫ ≪全国学校図書館協議会選定図書≫ ●監修・指導 栗本まさ子（公益財団法人日本乳業技術協会代表理事、元農林水産省・内閣府、獣医師） 寺岡弘文（東京医科歯科大学名誉教授、理学博士） ●イラスト 牛川いぬお　エダりつこ　城谷英男 牛、豚、鶏の3億年の歴史 　　　哺乳類の系統図 …… 4 　　　鳥類の系統図 …… 6 コラム　家畜（牛、豚、鶏）の消費を見る …… 7 鶏は恐竜から進化した !? …… 8 豚　　家畜化の意味はイノシシと豚の違いにある …… 10 　　　豚を敬う人、タブー視する人 …… 12 　　　何が違う？ 三元豚とブランド豚 …… 14 　　　豚ならではの優れた特性 …… 16 　　　豚の気持ちもいろいろ …… 18 鶏　　鶏が飛ばない理由ー飛ぶ必要がない？ …… 20 　　　「コケコッコー」の不思議 …… 22 　　　鶏は用途別に改良された …… 24 　　　毎日卵を産むヒミツ …… 26 　　　卵の色も大きさもいろいろ …… 28 ウンチは生きものと地球を守る1 …… 30 ウンチは生きものと地球を守る2 …… 32 用語解説 …… 34