伝統的なフランス菓子が多く、初心者向けではありません。 材料を見た時点で「これって何？」「どこで売ってんの？」ってなると思います。 初心者さんは一回本屋で立ち読みしてから、自分で作れるかどうか判断したうえで買った方が身の為です。写真は出来上がりのものしか載ってません。 文章だけで理解して作るのが得意な方とか、フランス菓子が好きという人ならオススメかも。フランスの伝統菓子がしっかり載っているので、経験者は楽しく見れます。,説明はごく簡単なので基礎はマスターできている人対象です。お菓子の写真と作り方ページは分かれています。 まだ作っていませんが本場フランス菓子的ガッツリ、ドッシリさを感じます。 あと、プロ向けオーブンとか材料がないと完成しないレシピがあり、全く同じものが家庭では作れないものもありますが、そこは家庭の味ということでいいのでしょう。,人気のお店のレシピが公開されています！自宅で作れそうなものやら、プロならではのものが満載です。,アカシエのシェフ、いつか本出してくれないかな…とずっと思っていたので即飛びつき購入。いくつか作りましたが、ブラウニーやリンゴのパウンドケーキなどは友人の評判がものすごく、「これだったら売れる」とまで言われました。マカロンやムースタイプのケーキも、お店の味には遠く及ばないものの、おいしくできました。他にもヴィエノワズリーやチョコレートなど内容が盛りだくさんです。買ってよかったです。,浦和で１番とも言われる「パティスリー・アカシエ」さんのパティシエが出した本です。 先日ケーキを買いに行ったとき店頭で見つけたのですが、本の値段が高かったので今回ポイントを利用して購入しました。 自分で作るというより、ケーキのカタログと思って購入しましたが、後ろの方には、ブラウニーやカヌレ、クイニー・アマンなども載っていて、これは作ってみたいと思っています。
レビュー(5件)
完全に経験者向け
伝統的なフランス菓子が多く、初心者向けではありません。 材料を見た時点で「これって何？」「どこで売ってんの？」ってなると思います。 初心者さんは一回本屋で立ち読みしてから、自分で作れるかどうか判断したうえで買った方が身の為です。写真は出来上がりのものしか載ってません。 文章だけで理解して作るのが得意な方とか、フランス菓子が好きという人ならオススメかも。フランスの伝統菓子がしっかり載っているので、経験者は楽しく見れます。
レシピは多いです
説明はごく簡単なので基礎はマスターできている人対象です。お菓子の写真と作り方ページは分かれています。 まだ作っていませんが本場フランス菓子的ガッツリ、ドッシリさを感じます。 あと、プロ向けオーブンとか材料がないと完成しないレシピがあり、全く同じものが家庭では作れないものもありますが、そこは家庭の味ということでいいのでしょう。
旬のフランス菓子を知りたい！
人気のお店のレシピが公開されています！自宅で作れそうなものやら、プロならではのものが満載です。
アカシエのシェフ、いつか本出してくれないかな…とずっと思っていたので即飛びつき購入。いくつか作りましたが、ブラウニーやリンゴのパウンドケーキなどは友人の評判がものすごく、「これだったら売れる」とまで言われました。マカロンやムースタイプのケーキも、お店の味には遠く及ばないものの、おいしくできました。他にもヴィエノワズリーやチョコレートなど内容が盛りだくさんです。買ってよかったです。
パティスリー・アカシエ
浦和で１番とも言われる「パティスリー・アカシエ」さんのパティシエが出した本です。 先日ケーキを買いに行ったとき店頭で見つけたのですが、本の値段が高かったので今回ポイントを利用して購入しました。 自分で作るというより、ケーキのカタログと思って購入しましたが、後ろの方には、ブラウニーやカヌレ、クイニー・アマンなども載っていて、これは作ってみたいと思っています。