本書は、現場のナースのための、摂食障害や嚥下障害を持つ患者さんのケアのための入門書です。豊富なイラストと写真で、ケアのキホンがよくわかります。 chapter1　摂食嚥下について知ろう chapter2　摂食嚥下障害を理解しよう chapter3　高齢者の接触嚥下障害 chapter4　「口から食べる」を支えるケア chapter5　在宅ケアへつなげるための支援