シニアワインエキスパートの岩田健太郎医師が 医療ジャーナリストの岩永直子氏と7時間にわたり 医療情報の見方，食事，睡眠，未病を軸に対談． 11冊の健康本をクリティークしたが いつも思いもよらぬ方向へ脱線． 本書ではその脱線加減も忠実に再現 12世紀イタリアで記された 『サレルノ養生訓』はよいワインの選び方や 健康法を論じた予防医学の書． わが国では，貝原益軒が 『養生訓』で心身の養生を説いた． 今も昔も根っこは同じ． 知性の発動は『If not』の吟味の先にある． 序章 ダイアローグ（問答法） 第1部：医療情報の目利きになる 1章　健康になりたい人とそれを騙す人 　　　　『健康を食い物にするメディアたち』 2章　統計に基づく正攻法の落とし穴 　　　　『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』 3章　イワケンはこう考える・医療情報の二元性 　　　　『絶対に、医者に殺されない47の心得』　 4章　イワケンはこう考える・ワクチン情報の是非 　　　　『ワクチン副作用の恐怖』 第2部：食事で健康になる 5章　次は、海外だ！　「〇〇式」に学ぶ・究極のロジック 　　　　『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』　 6章　ならば、これで、どうだ！　20万人の診療訓 　　　　『医者が教える食事術 最強の教科書』 7章　嗜好と常習性を逆手にとった健康法 　　　　『酒好き医師が教える 最高の飲み方』　 8章　50名の名医らが教える玉石混交（？）の健康法 　　　　『最強の健康法 病気にならない最先端科学編』『最強の健康法 ベスト・パフォーマンス編』 第3部：睡眠で健康になる 9章 よく寝る大人も育つ、睡眠医学の今を知る 　　　　『スタンフォード式 最高の睡眠』　 第4部：病を防ぐ達人になる 10章　一流にこだわる。川上から川下への流れ… 　　　　『一流の人はなぜ風邪をひかないのか？』　 11章　「いにしえに学ぶ」の「いにしえ」は古いのか…？ 　　　　『養生訓』