・「今日のごはん、茶色ばっかり!“色”が足りない!」
・「時間がない!チャチャッと一品出したい!」
・「メインは作った!でもボリュームが物足りない!」
・「全部甘じょっぱいおかずばかりになっちゃった!違う味を一品超特急で作りたい!」
毎日のごはんづくり。忙しい中で品数を揃えるのはたいへんです。
でも……、作った献立を実際にテーブルに並べてみると、あと一品あれば、家族と自分のお腹と気持ちが満足する気がするのに〜〜という場面がしょっちゅうあります。
たとえば少ない品数でも「目」で見て美味しくワクワクできる“あと一品”があったら。たとえばあっという間に作れてボリュームもある“あと一品”があったら。たとえば箸休めになる“あと一品”があれば……など、あれば助かる「あと一品」を一冊にまとめたレシピ本。
時間も手間も必要ない、あっという間にできるから負担も少なく、気持ちも満足する「あと一品」で毎日の食卓が楽しくなります!
Part1 ボリュームが足りないときのもう一品
メインだけじゃ、ちょっと物足りないときのための
主菜以下、副菜以上の満足感のある一品
豚こまと青菜のナムル/ソーセージとまいたけの和風ソテー/さばとなすの梅みそ炒め
……など20レシピ
Part2 味のバリエーションを足したいときのもう一品
さっぱり、甘辛、すっぱい、ピリ辛、こってりと味別にレシピを紹介
メインのおかずと違う味をチョイスすれば幸福度もアップ
塩もみズッキーニのねぎ中華だれ/甘辛れんこん/トマトもずく酢/なすと桜えびの豆板醤炒め/ニラのごまみそ炒め……など20レシピ
Part3 色を足したいときのもう一品
茶色いおかずはもちろんおいしいけれど、
そこに赤や緑や黄色やオレンジがプラスされると目までおいしい
かぼちゃときゅうりのハニーマスタード/さつまいもとレーズンのヨーグルトサラダ/にんじんとちくわのコチュジャン煮……など20レシピ
Part4 作り置きのもう一品
常備菜があれば、忙しくて時間がない日でもすぐにもう一品追加できる
出来立てよりも味がしみて、こなれているおかずを
ワクワクしながら冷蔵庫から取り出そう
豆とひき肉のチリトマト煮/高野豆腐のオランダ煮/切り干し大根ときゅうりの中華和え/梅おかかの雷こんにゃく……など20品
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