糖質制限食で誰でもダイエットできる！断食すれば調子がよくなる！これを食べればがんがなおる！食事によって健康になれるといった情報は数多く出回っているけれど、それらは本当に「効く」のだろうか？巷にあふれる眉唾な情報を医学の見地から一刀両断して、「規則正しい」食事が実はあんまり体に良くない可能性を検証する。情報があふれる時代に、何をどう食べたらよいのか迷っている人に向けた一冊。