食材は豊富に出ているがナトリウムカリウムなど肝心な含有量が書かれていない。 なので役に立たない。 カロリー、タンパク質、食塩相当量、リン、カリウム、水分量がわかる主婦の友社、腎臓病の人向けの食品成分表を買えばよかったです。 そちらなら健康な人も療法食を作るために購入したい人もにもオールマイティに対応してます。 まさかこんなに使えない書籍だとは思いも寄らなかったから、改めて調べたらそういう書籍があることがわかった。 出版社で選ぶことも大事だも改めて学習した。 書店で実物を見ていたら買わなかったです、楽天での買い物、ことごとく失敗続きです。,食材の事も気になり、ざっと詳しく乗ってるので、この著者のシリーズの不調を食生活で見直すための からだ大全と合わせて購入しました。 食材の百科事典です。海産物、乳製品、お肉、野菜、果物、調味料、飲料水など普段目にするようなものが全部乗っています。 起源のことや栄養、灰汁とかくさみの取り方とか幅広く記載されているので参考になる内容も多いです。 たまに知らない食材も時々あってこんなのあるんだていうのもありました。 ざっと薬膳や血圧などの健康の事もページ数は多くないですが触れらていました。 食材と栄養などの健康の兼ね合いなど知りたい人には良い参考書になると思います。 気になることが、簡単に探せて目を通せて参考になります。,いろんな情報が載ってて勉強になります！！,へぇえ！って思う事も載っていて買ってよかったです。子供と一緒に見ようと思って購入しました。日頃口にする野菜の事をまたひとつ知れる本です。
レビュー(6件)
実用性が極めて低い評価だけ高い高価な書籍
食材は豊富に出ているがナトリウムカリウムなど肝心な含有量が書かれていない。 なので役に立たない。 カロリー、タンパク質、食塩相当量、リン、カリウム、水分量がわかる主婦の友社、腎臓病の人向けの食品成分表を買えばよかったです。 そちらなら健康な人も療法食を作るために購入したい人もにもオールマイティに対応してます。 まさかこんなに使えない書籍だとは思いも寄らなかったから、改めて調べたらそういう書籍があることがわかった。 出版社で選ぶことも大事だも改めて学習した。 書店で実物を見ていたら買わなかったです、楽天での買い物、ことごとく失敗続きです。
良い
食材の事も気になり、ざっと詳しく乗ってるので、この著者のシリーズの不調を食生活で見直すための からだ大全と合わせて購入しました。 食材の百科事典です。海産物、乳製品、お肉、野菜、果物、調味料、飲料水など普段目にするようなものが全部乗っています。 起源のことや栄養、灰汁とかくさみの取り方とか幅広く記載されているので参考になる内容も多いです。 たまに知らない食材も時々あってこんなのあるんだていうのもありました。 ざっと薬膳や血圧などの健康の事もページ数は多くないですが触れらていました。 食材と栄養などの健康の兼ね合いなど知りたい人には良い参考書になると思います。 気になることが、簡単に探せて目を通せて参考になります。
良いです
いろんな情報が載ってて勉強になります！！
満足
へぇえ！って思う事も載っていて買ってよかったです。子供と一緒に見ようと思って購入しました。日頃口にする野菜の事をまたひとつ知れる本です。