水道水依存からの脱却に向けたまちづくりのモデル！ 健康面や経済面において課題を抱える上水道に頼らず、地元地域にある地下水などを飲用水として活用する取り組みが各地で行われている。それら取り組みは、各地域によってバラエティに富んでいるー。こうした取り組みの7つの事例研究を通し、わが国における「水」利用の新たな境地を切り拓く。