青山のパティスリー「アニバーサリー」の本橋さんが、美しいデコレーションテクニックを紹介。初心者から上級者まで楽しく学べます。東京・青山のパティスリー「アニバーサリー」のオーナー・本橋雅人さんが、美しく仕上げるためのデコレーションテクニックを紹介します。かわいいものからシックなものまで、記念日にふさわしいデザインを基礎から解説。初心者でも上級者でも楽しく学べる一冊です。