本書は現代農業6月別冊「農家が教えるトウモロコシつくりコツと裏ワザ」を書籍化したもの（内容は変わりません）。トウモロコシ栽培のことならこれ1冊でOK。うまく発芽させるには？　うまく受粉させるには？　アワノメイガやカラス、ハクビシンを防ぐには？　などの疑問に農家の実践で答える。早どり・遅どりのコツ、名人のつくり方、おいしい食べ方、収穫後の茎葉の活かし方まで、トウモロコシの魅力が満載。「どうしてそうするのか？」の疑問にはトウモロコシの生理生態をまとめた「絵で見る　トウモロコシの育ち方」でよくわかる。 序章　絵で見る　トウモロコシの育ち方 第1章　上手な育て方 　うまく発芽させるには？　 　すくすく育てるには？ 　うまく受粉させるには？ 　アワノメイガを防ぐには？ 　除房はどうする？ 　実を大きく、甘くするには？ 　収穫・調製のコツは？ 　鳥獣から守るには？ 　ひと味違う品種は？ 第2章　早どり・遅どりのコツ 　早どりするには？ 　遅どりするには？ 第3章　名人のつくり方 　毎年4000本！　庭先完売のトウモロコシづくり 　毎日200袋！早どり＋遅どりトウモロコシづくり 　無加温ハウスの早出しトウモロコシづくり 　トウモロ芽挿し 第4章　おいしい食べ方 第5章　収穫後の茎葉の活かし方