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焼き菓子と一言では言い表せないほど素敵なケーキ達が沢山載っています。 幾つか焼いてみました。 いつもと違うちょっとよそいき風の感じの焼き菓子になり大満足です。

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おすすめ!!!!!!

今まで作っていたお菓子に一工夫、二工夫って感じの本です。レシピそのまま作ろうとすると、大変面倒で気軽に作る気にはなりませんが、型を変えてみたり、ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ方法が載っていたり、大変参考になる本でした。ちょっと手を加えるだけで、何倍も素敵になるんですね!写真もステキで、本の題名の通り、まさしく大人!!な写真ばかりです。

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始めに焼き菓子のコツが丁寧に書かれています。写真も多く、型やラッピングについてもところどころにポイントが書いてあって分かりやすいところは良かった。ただ、個人的にはあまり必要ではなかった。それから「作ってみたい！」と思えるレシピが少なかった。目新しさがなかったり、作ったことがないものはちょっと重そうで好みでなかったり。リーフパイやパルミエの材料に“冷凍パイシート”と書いてあるのはがっかり。

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私は、焼き菓子の方が好きなので、この本を本屋さんで立ち読みしたときに、内容にメロメロになりました。 基本から応用まで、バッチリですので、手作り焼き菓を作るのがお好きな方は是非買ってみてください。

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ギフト菓子作りに

他にもお菓子の本はたくさんもっているので、掲載されているレシピは似通ったものが多いのですが、写真や説明も丁寧だし、ちょっとしたテクニックなどが紹介されているのを事前に書店で中身を見てから購入しています。 ギフト用にお菓子を作る機会が多いので、手作り感があまり出ないようにしたいので。 基本的な部分も多いので、焼き上がりを学びたい方やギフト菓子を作る方にはいい本だと思います。