イタリア産、スペイン産、フランス産などの生ハム・サラミがわかる事典！・生ハムができるまで・イタリアの生ハム　生ハムの正しい知識を発信する・スペインの生ハム　スペインの生ハムの基礎知識・ヨーロッパのその他の国の生ハム・イタリア、スペインの各種サラミを収録！