土井先生らしく細かなところまで説明してあり、とてもわかりやすく初心者の方に最適だと思います。 しかし、本の後半は定番料理では無いようなきがしました。,料理のカラー写真もあり、手順のポイントには波線が引いてあって、分かりやすいです。読み物としても面白いので、暇なときに読んでいます。おかずのクッキングのテレビ放送を見ていると、ここで指摘されてるコツを土井先生がまた指導されてて、料理に対する理解が深まる気がします。載っているレシピは家庭で何度出ても、飽きない味で間違いないと思います。,この方は料理番組でも「なぜその作業をするのか｣ということを良くお話されているように感じていたので、読み物として購入です。料理数は多くないけどためになりました。,料理本ジプシーで、あれこれ読んではレパートリーを増やすことを考えておりましたが、昔ながらの基本の献立で十分だと思いました。本当は、料理が大嫌いな私には有難いです。,私の母は料理上手だと思っていましたが、実はその母、嫁ぐ時に祖母から土井勝さんの本を譲り受けていたのだそうです。新婚時代はよく活用したのだとか。 今ではそこから色々アレンジして自己流になっていますが、私の母の味の原型は土井勝さんなんです。なので、私はその息子さん、土井善晴さんの料理を参考にしようと結婚を機に購入しました。 まだ使用1週間ですが、すっかりファンです(笑) この本の通りだと私には少し甘いけれど、本当に少しだけなので全く問題ないです。 ここから頑張って私も料理上手を目指します☆
レビュー(15件)
自分用
土井先生らしく細かなところまで説明してあり、とてもわかりやすく初心者の方に最適だと思います。 しかし、本の後半は定番料理では無いようなきがしました。
おかずのクッキングを見て買いました
料理のカラー写真もあり、手順のポイントには波線が引いてあって、分かりやすいです。読み物としても面白いので、暇なときに読んでいます。おかずのクッキングのテレビ放送を見ていると、ここで指摘されてるコツを土井先生がまた指導されてて、料理に対する理解が深まる気がします。載っているレシピは家庭で何度出ても、飽きない味で間違いないと思います。
この方は料理番組でも「なぜその作業をするのか｣ということを良くお話されているように感じていたので、読み物として購入です。料理数は多くないけどためになりました。
料理本ジプシーで、あれこれ読んではレパートリーを増やすことを考えておりましたが、昔ながらの基本の献立で十分だと思いました。本当は、料理が大嫌いな私には有難いです。
美味しい！
私の母は料理上手だと思っていましたが、実はその母、嫁ぐ時に祖母から土井勝さんの本を譲り受けていたのだそうです。新婚時代はよく活用したのだとか。 今ではそこから色々アレンジして自己流になっていますが、私の母の味の原型は土井勝さんなんです。なので、私はその息子さん、土井善晴さんの料理を参考にしようと結婚を機に購入しました。 まだ使用1週間ですが、すっかりファンです(笑) この本の通りだと私には少し甘いけれど、本当に少しだけなので全く問題ないです。 ここから頑張って私も料理上手を目指します☆