●多職種連携がひときわ特徴的な摂食嚥下障害領域において、言語聴覚士に求められる知識をわかりやすくまとめた。 ●教育的配慮から、側注では用語の定義や正しい使い方の解説を重視。 ●養成校での学修のみならず、臨床に出てからも基本に立ち返ることができる一冊。 【目次】 第1章　摂食嚥下器官の解剖と神経 第2章　摂食嚥下の生理と嚥下モデル 第3章　摂食嚥下の年齢的変化 第4章　摂食嚥下の評価 第5章　摂食嚥下障害 第6章　摂食嚥下障害のリハビリテーション 第7章　疾患や病態に合わせたリハビリテーション 第8章　栄養と栄養管理 第9章　臨床のあり方と留意点