岡山県北にUターンやIターンして働く人たちは、田舎での暮らしと仕事をどのように築いているのか - 自身がUターンし起業した編者による10組のインタビュー集。「かえ〜る人」第3弾！ 「地元に帰って、やってこ！！」日本全国、どの都市にもどの町にも地元に帰りたい人がいる。岡山県津山市の「かえ〜る人」も例外ではない。この本で紹介する10人の男は、覚悟を差し出して土地に根付いた生業の旗を立てた。晴れの心意気に踏み込んだインタビュー集。（徳谷柿次郎／どこでも地元メディア「ジモコロ」編集長） まえがき 伝統文化に甘えず、リスペクトし、そして新たな文化に 　　　辻 総一郎（御前酒蔵元辻本店 ・岡山県真庭市勝山） “お客さんをびっくりさせるようなもの”をつくれたら最高 　　　藤原康介（はなうり・岡山県津山市） 関わる人の人生を彩りたい 　　寺阪 渉（Okayama Table TERRA、Steak&Wine Bocci・岡山県津山市） おもしろきこともなき世をおもしろく 　　山田邦明（アートインク津山インキュベーター・岡山県津山市） 生まれ育った地域から、全国に発信するネクタイブランドを 　　笏本達宏（株式会社笏本縫製・岡山県津山市） 『ファーム・トゥ・テーブル』生産者の想いを料理に載せて 　　田崎孝平・田崎英里（おおきな木・岡山県津山市） 160人の里山で仕掛ける！ 　　梅谷真慈（NPO 法人英田上山棚田団・岡山県美作市） 職人として、価値を生み出す楽しさを感じてもらえるように 　　内田政行（有限会社内田縫製・岡山県津山市） 店名「櫓やぐら」に込めた津山への想い 　　北村暢宏（山菊株式会社・岡山県津山市） 食を通じ、ひとを育て、地域を育てる 　　松田欣也（株式会社マルイ・岡山県津山市） あとがき