主要目次：1．生体物質の構造と機能（生化学とは／糖（炭水化物）／アミノ酸とタンパク質／酵素／ビタミンと補酵素／核酸とその成分／脂質）　 2．代謝と生合成（細胞／代謝とエネルギー／解糖／糖の相互変換とペントースリン酸経路／トリカルボン酸サイクル／脂質代謝／電子伝達と酸化的リン酸化／光合成／窒素サイクルと硫黄サイクル／窒素化合物の代謝／酵素による代謝調節）　 3．遺伝子と遺伝子発現および情報高分子の代謝（核酸の生合成／タンパク質生合成／遺伝子発現の制御／遺伝子組換えと非細胞生物）