おやつもごはんも、ぜんぶ米粉。 家にある材料で、失敗なしのやさしいレシピ
「ちょっと体にやさしいものを手作りしたいな」「でも、時間や手間をかけられないかも」
そんな場面にぴったりな、米粉を使ったレシピです。
●基本の材料6こまで
⇒色々買いそろえる必要なし!家にある材料で、すぐに作って食べられます。
●小麦粉・砂糖なし
⇒小麦粉の代わりに米粉を、砂糖の代わりにメープルシロップ、はちみつ、甘酒などを使用しました。
オイルも極力抑え、罪悪感なく子どもも大人も楽しめるレシピにこだわりました。
●発酵・こねる作業なし
⇒ほぼワンボウルで、材料をぽいぽい入れて混ぜるだけ!手間は最小限に抑えました。
米粉パンでよく必要とされるサイリウムも、本書では使用していません。
SNSで大人気!米粉おやつ研究家・3姉妹のママである著者が、たっぷりの工夫をつめこんだ選りすぐりの米粉レシピを考案しました。
簡単工程×シンプル材料で、「米粉」レシピが苦手な方にこそ、手に取っていただきたい1冊です♪
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【目次】
■Part1 簡単なのにとっておきおやつ
材料3つ!スポンジ・三角チョコバナナパイ・甘酒グラノーラ・フライパンでチーズ蒸しケーキなど
■Part2 ノンオイルおやつ
甘酒バスクチーズケーキ・ノンオイルきなこクッキー・豆腐と米粉のはちみつアイスなど
■Part3 野菜のおやつ
じゃがいもドーナツ・かぼちゃ団子・さつまいもの濃厚贅沢ブラウニーなど
■Part4 クイックパン
米粉と豆腐のポンデケージョ・フライパンベーグル・レンジ蒸しパン・フライパンスティックパンなど
■Part5 ごはん
豆腐のピザ・寝かせ不要のうどん・フォー・野菜たっぷりチヂミなど
レビュー(76件)
作るのが楽しみです!
以前に、体にやさしいおやつの本を購入して、よく今も定期的に米粉とバナナでパウンドケーキを作っています。新しいものも魅力的なレシピがたくさんあるようだったので購入しました!楽しみです!
前作からファンになり2冊目購入しました⭐︎ バスチをバレンタインに作ったらめっちゃ喜ばれました♩重くなくてめっちゃおいしかったです。 チヂミやうどんも美味しくいただきました。 小麦粉たくさん食べるとニキビができるので米粉って本当にありがたいです。 ねぎちゃんから米粉のパンのレシピが出たらめっちゃ嬉しいな〜♡
1冊目の本のレシピを何度も作っているので、2冊目も購入してみました! 買って満足してしまい中々作れていないのですが、バスクチーズケーキを作って義実家に持って行ったところ好評でした! お砂糖不使用でとっても美味しくできたので、ほかのレシピも作ってみるのが楽しみです。 ただ、何となく1冊目よりも作りにくい気がして星1つマイナスにしました。
米粉ブームになってからインスタで色々なレシピを検索しても、砂糖が多いな....この材料は使いたくないななどと感じたり、いざ作ると『こんなはずじゃなかった』というような出来上がりになってしまったりと迷子になっていました。その頃にnegiちゃんのインスタレシピを作ると失敗しない!簡単!そして、こだわられた原料で安心して作れるなと感じて、この本の購入を決めました。実際作っても簡単なのに美味しくて、子供も大喜びで米粉へのハードルもとても下がってよかったです。
大好きな推しの2冊目のレシピ本。 即購入。ねぎちゃんの素敵なお人柄あふれる 素敵なレシピ本でした。 なんと言っても簡単なのに美味しくて、罪悪感なくお腹いっぱい食べられる(子どもに食べさせられる)おやつのレシピばかり。特にバスクチーズはびっくりするおいしさでした。グラノーラももう3回作りました。今回はご飯レシピもあって、それもとても参考になりました。