テーブルマナーを学びたい人や身につけたい人へ、日本ホテル・レストランサービス技能協会認定のテーブルマナー講師である著者が、一般の人でもやさしく理解できるように、写真に説明を加えて、分かりやすく解説しています。学校の教材としても最適です。 着席 ナプキンの使い方 シルバーウェアー（ナイフ、フォーク等）の使い方 ワインの注文と飲むマナー スープのサービスと食べ方 パンを上手に食べる 魚料理の食べ方 グラニテ ハプニングの処理方法 肉料理の食べ方 サラダを食べる チーズについて デザートについて（フルーツ） フィンガーボールについて 食後のコーヒー・紅茶について カレー、ピラフ、ライスなどの食べ方について スパゲッティーの食べ方 パーティー会場でのマナー（ビュッフェパーティ）