最良の豆（スペシャルティコーヒー）を使って、極上の一杯を淹れる！
コーヒーは豆選びと淹れ方でもっとおいしくなる。
豆選びの基本から挽き方、淹れ方、焙煎方法といった基礎知識はもちろん、
定番＆アレンジメニュー、一緒に味わいたいスイーツも紹介。
＜主な掲載内容＞
・スペシャルティコーヒーを徹底解説
・家庭用マシンで淹れる「おいしいエスプレッソ」
・パティシエ直伝 人気スイーツ
・定番＆オリジナル アレンジ・コーヒー38メニュー
第1章 基本から好みの香味のさがし方まで お気に入りMyコーヒーを淹れる
第2章 専門店のオリジナルレシピで楽しむ 本格派アレンジコーヒー24メニュー
第3章 家庭用マシンで淹れる 満足のエスプレッソ＆アレンジメニュー
生育から収穫、精製、流通まで 写真で旅するコーヒーの世界
レビュー(9件)
なぜか
息子がよみふけってます。コーヒーが好きになったみたいです。
美味しいコーヒーのために
コーヒーを自分で美味しく入れたいのなら1度読むことをお勧めします。ドリッパーの使い方など目と頭で理解できます。