あまり馴染みのない学問分野「ワイン経済学」をベースに、日本のワイン産業を分析。ワインの生産・流通・貿易・消費に関する経済学的な分析を通じ、包括的かつ学際的に、ワインにまつわる経済や経営について知ることができる。 第1章　消費と生産の関係 第2章　日本のワイン産業 第3章　ワインの地理的表示 第4章　資金調達とワイン投資 第5章　ワインの貿易 第6章　ワインの統計 第7章　ワインの税金