◆アスリートのパフォーマンス向上を目指して、栄養アセスメントについて整理し、知識をまとめた。 ◆スポーツ栄養学研究とスポーツ現場でのサポートにおいて、エビデンスに基づいた栄養アセスメントを実施するために広く活用できる一冊。 ◆項目ごとに見開きで読み切り構成にし、図表や写真も多用した。