焼肉は最高最強の料理だ！美味一筋６５年の魂を記す。焼肉の意義と真実がよく分かる。勇気、知恵、誇りが湧いてくる。大繁盛の法則「焼肉の心得　五節十訓」おいしさ・接客サービス・調理・経営・店作り人作り。