図書館で借りたもので1番良いと思ったので実店舗で探しました。が、在庫が無く、仕方ないので他の方の本を買うこと2回。ああ、失敗。 結局、こちらが一番見易いです。手順も分かりやすく、材料も覚えやすい。表紙も好みです。リビングに置きっぱなしでも目に障らない。 藤田さんの本、他にも買うことにしました。,妻の要望で購入しました。 けど，美味しそうなパン，なので妻と一緒に作りたいなと思いました。,毎日のように手ごねでパンを焼いています。 暑い夏場は、パンをこねるのも汗だくになるので、この本を購入しました。 約5時間低温で発酵させて、翌日焼成する時はそのまま冷蔵庫発酵でもOKで、 利便性が高いパンの本です。 何度、フランスパンを焼いたことか・・ 目からうろこの発酵方法でした。,初めてパン作りました。お手本はこれ１冊のみです。発酵時間はかかりますが、数分混ぜるだけでちゃんと作れました。分かりやすいと思います。,こねないで作るパンの本は何冊か購入して色々作ってみましたが この本の分量とか発酵時間で作った物が一番でした。出来上がるまで時間はかかりますが、ほぼ発酵時間で作業の時間はかかりません｡のんびりパンを作りたいならおすすめです｡
レビュー(8件)
バゲット本で1番好き
図書館で借りたもので1番良いと思ったので実店舗で探しました。が、在庫が無く、仕方ないので他の方の本を買うこと2回。ああ、失敗。 結局、こちらが一番見易いです。手順も分かりやすく、材料も覚えやすい。表紙も好みです。リビングに置きっぱなしでも目に障らない。 藤田さんの本、他にも買うことにしました。
妻の要望で購入しました。 けど，美味しそうなパン，なので妻と一緒に作りたいなと思いました。
低温発酵のフランスパンは画期的
毎日のように手ごねでパンを焼いています。 暑い夏場は、パンをこねるのも汗だくになるので、この本を購入しました。 約5時間低温で発酵させて、翌日焼成する時はそのまま冷蔵庫発酵でもOKで、 利便性が高いパンの本です。 何度、フランスパンを焼いたことか・・ 目からうろこの発酵方法でした。
初めてパン作りました。お手本はこれ１冊のみです。発酵時間はかかりますが、数分混ぜるだけでちゃんと作れました。分かりやすいと思います。
こねないで作るパンの本は何冊か購入して色々作ってみましたが この本の分量とか発酵時間で作った物が一番でした。出来上がるまで時間はかかりますが、ほぼ発酵時間で作業の時間はかかりません｡のんびりパンを作りたいならおすすめです｡