本書は、食品から洗剤、消臭剤、化粧品まで、家庭にあるさまざまなものの表示の見方からそこで使われている成分がどういうものかを解説します。安心して食べて、使うためには欠かせない知識を、この本で身につけてくださいね。 第1章 これだけは知っておきたいラベル表示の基本 第2章 その成分をくわしく知りたい食品添加物の知識 第3章 解決しておきたい健康食品の疑問 第4章 知っておくと役立つ生活の中のラベル表示