生糸は綛（かせ）と呼ばれる束にして販売されるが、綛の大きさや仕様は国により、また地方により、様々であった。欧米では、綛をフワリと呼ばれる枠に掛けボビンに巻き取ってから加工していたが、様々な大きさの綛に合うようにフワリを交換しなければならず、煩雑な作業を強いられていた。その中で、1870年代末から日本産生糸の綛は、フワリを高速で回転させるのに最適な大きさ（綛長1メートル50センチ）に統一され（綛の標準化）、フワリを交換する手間を省くと同時に、取り扱い容易な形にまとめられるようになっていった。綛長を1メートル50センチにすることは外国にも広まり、今日の製糸業界でもこれを採用している。製糸業は、日本で最初にグローバル・スタンダードを握った産業だったのである。本書は、日本産生糸が特にアメリカで歓迎され、市場の開拓に成功・拡大していくグローバル・ヒストリーを描く。
凡 例
序 章 横浜開港と生糸輸出の始まり
1 横浜開港以前の段階における蚕糸業の状態
2 絹織物と撚糸の種類
3 生糸の需給から見た横浜開港時の国際的環境
4 繊度から見た横浜開港時の国際的環境
5 開港当時の日本産生糸の品質
第1章 日本産生糸の品質低下
1 繰返し工程に関する先行研究の誤謬
2 繰返し工程の意義
3 日本産生糸が抱えていた問題点
4 日本産在来糸がヨーロッパ市場で受け入れられた理由
5 国際的環境の変化
6 外商の日本産生糸改革論
第2章 器械製糸の導入
1 器械製糸の意義
2 日本の器械製糸場の特徴
3 日本の生糸生産者が負っていた不利な条件
第3章 アメリカ絹工業が生糸に求めた要件
1 アメリカ絹工業の発展段階
2 アメリカ絹工業における繰返しの意義
3 綛の標準化
第4章 アメリカ市場への進出と綛の標準化
1 富田鐵之助と神鞭知常の取り組み
2 円中文助の取り組み
3 佐野理八の試み
4 新井領一郎・星野長太郎・速水堅曹の取り組みと円中文助
5 製糸結社の発展と綛の標準化
第5章 信州上一番格生糸の意義と限界
1 上一式製糸法の意義
2 信州上一番格生糸の問題点
3 産地の偽装
第6章 生糸生産者による品質の選択
1 生糸生産者による品質の先決的選択
2 生糸の品質と製糸企業のあり方
3 企業家の価値観と企業規模の関係
第7章 欧米における日本産生糸の用途
1 織物の種類と経糸
2 1900年代までの過渡期における日本産生糸の地位
3 アメリカで生産された後練織物において日本産生糸が占めた地位
4 日本産生糸の品質改善
5 後練織物の分野における国際比較
終 章 海外市場における日本産生糸の流通
1 日本産生糸の流通経路
2 日本の生糸生産者の課題
3 商標の偽造と座繰製糸の衰退
4 外国の生糸生産者との比較
5 生糸生産者と流通業者の利害の対立
文献目録
あとがき
巻末付表
人名索引
事項索引
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