TVや雑誌で活躍中の人気料理家・今井亮さんによるストウブ初の中華料理レシピ本!
今井流お家中華は手軽に揃えられる食材・調味料で作るから、簡単でおいしい。
そして、やさしい味わいで老若男女問わず満足できる中華です。
中華料理といえばの
「たっぷりの油」「強い火力」「鍋振り」は必要ありません!
従来のイメージを覆す
◎炒めないのにパラパラ 五目チャーハン
◎しょうがもにんにくも使わない 麻婆豆腐 など
絶品お家中華46品を収録。
3ステップ以内の簡単レシピで、おいしい中華をお家でお楽しみください。
〈おかず編〉
・玉ねぎの丸ごと蒸し
・中華風肉じゃが
・三杯鶏(鶏もも肉のバジル煮)
・白菜とひき肉の坦々鍋
・蒸しかににら玉
……etc.
〈ご飯編〉
・五目チャーハン
・黒ごまキーマカレー
・中華がゆ3種
・牛肉と青菜の黒こしょうおこわ
・きのこたっぷり豆豉おこわ
……etc.
〈スープ編〉
・トマトと卵の酸辣湯
・コーンスープ
・豚スペアリブとれんこんのスープ
・クミン薫るミネストローネ
・サーモンと搾菜のチャウダー
……etc.
〈番外編〉
・豚肉玉ねぎシュウマイ
・絶品!食べるラー油
……etc.
レビュー(4件)
簡単中華が楽しめる
ストウブレシピは、どれも 似たり寄ったりですが こちらは 簡単な調味料で 中華になるので 気に入って 参考にしています 出来上がりも ストウブなら 冷めにくくて 冬には もってこいのメニューです
ストウブの活用法
ストウブのお鍋をもっと活用できないかと思い購入しました。 比較的簡単なものばかりなので料理下手な私には嬉し内容です。
ストウブの中華に特化したレシピ初めて購入しました。 見やすい本だと思いました。 少しずつ作っていきたいです。 ストウブ20個くらいあるのに同じ鍋やメニュウーの利用ばかりで、使いこなせていない現状ですし(笑)
とても分かりやすいレシピです。お写真も美しいので、見ているだけでも楽しめます。作ってみたくなるレシピが満載でした。五目チャーハン作りましたが、簡単で美味しかったです。